El capomo ofrece múltiples beneficios como favorecer el estado de ánimo, ayudar en el proceso de sueño, contribuir con una dieta balanceada, funcionar como antioxidante y disminuir el riesgo de padecer algunas enfermedades.

Si decides incluirlo en tu dieta, además de disfrutar de un sabor delicioso, también estarás cuidando de tu cuerpo y mente.

#1 Mejora el estado de ánimo

Uno de los principales beneficios del consumir capomo es que ayuda a mejorar el estado de ánimo. Los estudios publicados en la Revista Chapingo, de la Universidad Autónoma Chapingo, afirman que las semillas de capomo, son una fuente importante de triptófano.

El triptófano es un aminoácido que participa en la formación de serotonina. Dicha sustancia ayuda a mantener un buen estado de ánimo y evita la depresión.

Según los Institutos Nacionales de la Salud de Estados Unidos (NIH por sus siglas en inglés), cuando la cantidad de serotonina disminuye en el cuerpo humano, aparece la depresión. Por eso, los alimentos ricos en triptófano pueden contribuir a que las personas estén alegres y optimistas ante la vida.

La serotonina es un neurotransmisor que mejora el funcionamiento del cerebro. Una de sus funciones es permitir que las señales entre las células del sistema nervioso se transmitan con facilidad.

#2 Te ayuda a dormir mejor

Si consumes alimentos elaborados con capomo, tu proceso de sueño puede favorecerse mucho. Esto también ocurre porque contiene triptófano, un compuesto indispensable para producir melatonina, la sustancia principal para el sueño.

Según el servicio informativo de MedlinePlus, la melatonina controla el ciclo de sueño y vigilia. El nivel de esta sustancia en la sangre es bajo por las mañanas y por eso estamos despiertos, pero va aumentando poco a poco hasta que llega la noche y produce deseos de dormir.

Mientras duermes, todo tu cuerpo descansa y tu mente pasa a realizar otras funciones esenciales, como guardar recuerdos o cosas aprendidas durante el día.

Por eso, es recomendable consumir alimentos ricos en triptófano para favorecer un sueño reparador.

#3 Contribuye con una alimentación adecuada

De acuerdo con los estudios realizados por Herrera Perez Lusmila de la Universidad de Guadalajara, las semillas de capomo tienen una cantidad de aminoácidos esenciales (componentes proteicos que solo se obtienen de la dieta) muy similar al maíz.

También afirma que el capomo tiene la ventaja de contener dos veces más triptófano que el maíz. Por tanto, sus semillas son una excelente alternativa para una adecuada nutrición.

El capomo contiene vitaminas A, C y del tipo B en proporciones similares a la calabaza, los tubérculos y los frijoles.

Otro de sus beneficios es que es un alimento rico en minerales como el calcio y el potasio. También aporta mucha fibra, la cual es perfecta para facilitar los procesos digestivos.

Además, de todos los nutrientes que aporta el capomo como alimento, es muy importante porque no contiene cafeína ni gluten. Gracias a esa característica, las personas con intolerancias a dichas sustancias pueden consumirlo para disfrutar de sus alimentos favoritos.

#4 Tiene propiedades antioxidantes

Las semillas de capomo tienen funciones antioxidantes. Un antioxidante es un compuesto químico que se une y neutraliza sustancias dañinas producidas en el cuerpo humano.

Así lo confirman las investigaciones realizadas en la Universidad Autónoma de Chapingo por Cris del Carmen Quintero-Hilario y colaboradores.

De igual modo, Hatice Kubra Ozer del Departamento de Alimentos, Nutrición y Ciencias del Envasado de la universidad estadounidense Clemson, encontró que el capomo tiene una concentración elevada de antioxidantes.

Sus resultados demostraron que las semillas de capomo poseen una cantidad de fenoles (un tipo de antioxidante) mayor que las nueces, almendras y cacahuates.

#5 Es beneficioso para reducir malestares de varias enfermedades

Desde la cultura Maya, el capomo se ha utilizado para tratar distintas enfermedades y padecimientos. En la actualidad, la ciencia ha podido confirmar que realmente tiene efectos favorables para la salud.

Su bajo contenido de azúcar permite que las personas con diabetes se puedan beneficiar con su consumo.

Además, como es muy rico en fibra puede aliviar la enfermedad inflamatoria intestinal, prevenir la constipación, mantener el peso corporal adecuado y otras propiedades enumeradas en estudios publicados por Mayo Clinic.

Aprovecha todos los beneficios del capomo para tu salud

El consumo de las semillas de capomo es ideal para contribuir con un estado de salud favorable. Sus propiedades nutricionales lo convierten en una opción ideal para tu dieta.

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