El capomo sirve para elaborar exquisitas recetas de manera más saludable. Es un sustituto de café delicioso, funciona como superalimento y las harinas elaboradas con esta semilla son ideales para personas intolerantes al gluten.

Así que si quieres vivir de una manera más saludable, el capomo es un alimento ideal para incluir en tu dieta. Decídete a vivir de una forma más natural. Tu cuerpo y mente te lo agradecerán.

#1 Es un sustituto de café

Las semillas de capomo sirven para elaborar una bebida exquisita que se usa como sustituto del café y se conoce como café de capomo. Se tuestan y muelen para conseguir un polvo fino con textura y olor muy sabroso que despierta el deseo de beber una taza cada mañana.

A diferencia del café, el capomo no contiene cafeína, lo que lo convierte en una opción popular para las personas que desean evitar o reducir el consumo de esa sustancia estimulante.

No produce efectos secundarios como nerviosismo, palpitaciones, ansiedad y problemas para dormir. Gracias a esta característica, el café de capomo puede ser una opción más saludable para aquellos que desean disfrutar un buen café, sin sufrir molestias.

#2 Permite elaborar hot cakes y otras recetas deliciosas

El capomo no solo se puede disfrutar como una bebida caliente, también es un ingrediente perfecto para muchas recetas. La harina que se obtiene de sus semillas es ideal para hacer hot cakes, waffles y también para elaborar galletas crujientes y saludables.

Además, se puede usar para hacer panes, batidos y atoles acompañados de frutos frescos. Su sabor único combina muy bien con varios platos de nuestra cocina mexicana.

Así que, si estás buscando formas nuevas y sabrosas de incorporarlo a tu dieta, no dudes en explorar algunas de las recetas mencionadas anteriormente.

#3 Resulta ideal para personas con intolerancia al gluten

El capomo sirve como una alternativa de alimentación para las personas con enfermedad celíaca o cualquier tipo de alergia al gluten.

Por tanto, las recetas elaboradas con capomo son una solución alimentaria para aquellos que no pueden consumir cebada, trigo o centeno.

Tener enfermedad celíaca significa privarse de comer pizzas, galletas, maltas y muchos alimentos exquisitos. Pero gracias al capomo, que no tiene gluten, ahora aumentan las posibilidades de disfrutar una dieta más saludable, variada y deliciosa.

#4 Tiene propiedades antioxidantes

El capomo también tiene antioxidantes. Según la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, dichos compuestos actúan en el cuerpo, evitando daños en las células y previniendo la aparición de diferentes enfermedades.

Los antioxidantes son vitales para mantener la salud en general, ya que neutralizan los radicales libres, que son sustancias dañinas para el cuerpo humano.

Esto de acuerdo con un estudio publicado en el sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina en Estados Unidos, titulado “Radicales libres y antioxidantes en la salud humana: estado actual y perspectivas de futuro”.

Los radicales libres pueden alterar negativamente las grasas, proteínas y hasta el ADN de los seres humanos. Como consecuencia se han relacionado con el envejecimiento, las enfermedades crónicas y el cáncer.

Una dieta rica en capomo, puede aportar una cantidad apropiada de antioxidantes y por tanto, protegerte de los efectos perjudiciales de los radicales libres.

#5 Funciona como un superalimento

El capomo sirve para llevar una dieta equilibrada, con un aporte nutricional correcto. Se considera un superalimento porque contiene altas concentraciones de aminoácidos esenciales, que son nutrientes que solo se obtienen de la dieta.

De acuerdo con los estudios realizados por Herrera Perez Lusmila, de la Universidad de Guadalajara, las semillas de capomo poseen concentraciones de aminoácidos semejantes al maíz.

Además, las semillas de capomo, también aportan un contenido alto de ácido fólico, minerales, fibra, triptófano y vitaminas como A y C. Por eso, los alimentos a base de capomo son especialmente nutritivos y beneficiosos.

#6 Contribuye con la salud del sistema digestivo

Según los estudios realizados por Cris del Carmen Quintero-Hilario, publicados por la Universidad Autónoma Chapingo, el capomo es una fuente importante de fibra.

Las personas que consumen fibra de manera frecuente, tienen una mejor salud de su sistema digestivo. Así lo afirman las investigaciones publicadas por James W. Anderson en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

La fibra es ideal para aliviar el reflujo gastroesofágico, las úlceras del estómago, el estreñimiento y también las hemorroides.

Además, refuerza las defensas del cuerpo, haciendo que las personas puedan enfrentar mejor las infecciones.

Quintero-Hilario también explica que pese a todos los beneficios de la fibra, las personas todavía no incluyen en su dieta la cantidad apropiada de dicho ingrediente.

Por eso, si incluyes alimentos con capomo en tu alimentación, estarás garantizando un aporte saludable de fibra para tu cuerpo.

#7 Ayuda a prevenir enfermedades

El capomo sirve para nutrirte de forma apropiada y también contribuye a prevenir enfermedades. Al poseer una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales, evita la desnutrición.

Presenta un alto contenido en fibra, la cual hace que el azúcar en la sangre se mantenga más estable en las personas que sufren diabetes mellitus. Así lo confirma un estudio (metanálisis) realizado por Andres Reynolds y colaboradores, que fue publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

Además, sus propiedades antioxidantes pueden contribuir a la prevención de enfermedades como el cáncer. Es una dieta adecuada para las personas con afecciones inflamatorias del intestino y contribuye para que puedas disfrutar de una mejor calidad de vida.

El capomo es un ingrediente muy saludable

Después de leer todas las funciones importantes que tiene el capomo para la salud humana, no desperdicies el tiempo e inclúyelo en tu dieta.

El capomo sirve para cuidar tu cuerpo y nutrirte de forma apropiada. Visita nuestra tienda en línea y elige los productos elaborados a base de esta semilla más adecuados para ti. Únete al estilo de vida de Kapomo.